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Esto es lo que somos
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Cerveza pura
Manduca Caliente

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Estás en el sitio perfecto. Disfruta de la fusión que ofrece La Virgen 154.

Ven y desconecta con los tuyos, o con los de al lado, que para eso nuestras mesas son corridas.

Prueba la cerveza de cerveceros: pura, fresca, sin prisas y sin trucos. Nuestros barriles son rellenados cada semana con birra traída directamente desde la fábrica de La Virgen. más fresca imposible.

Descubre la comida más sorprendente, auténtica y picante (o no) y siente cómo viajas por el mundo, aunque no hayas salido del barrio (o sí).

Come, bebe y disfruta, que es a lo que has venido. Saborea los platos sin postureo y pregunta todo lo que quieras sobre nuestra cerveza o la manduca a nuestro equipo.

Y ya nos callamos, ahora te toca disfrutar.

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Cerveza

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Cervezas anuales
Cerveza
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Manduca

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Manduca

ENSALADAS

BANG BANG

7.90 €

Ensalada sichuanesa de pollo guisado al vacío, salsa de cacahuetes, aceite de guindillas y vinagre negro. Terminada con cebolla crujiente, cacahuete frito, cebolleta china y pimienta de sichuan Alérgenos: cacahuete, sésamo, soja, gluten

BUN THIT NUONG

8 €

Ensalada con base de fideos finos de arroz con vegetales frescos, guindillas frescas, cilantro y menta, cacahuete, cebolla frita y chili oil con aguja de cerdo marinada con barbacoa china y salsa de cacahuete Alérgenos: Gluten, cacahuetes, semillas de sésamo, soja y sulfitos

Manduca

TACOS

POLLO CHIPOTLE

7 €

Taco de pollo cocinado al vacío, aderezado con salsa tatemada de chile chipotle, cebolla, cilantro y un punto final de "pico de gallo" de chile verde (2 ud). Alérgenos: trigo, gluten, lácteos, sulfitos, mostaza

SÄM

9.50 €

Un plato clásico de la cocina koreana, ideal para compartir mientras trasiegas unas birras. Deliciosa aguja de cerdo asada con salsa char siu, servida con arroz, encurtidos, guindillas, cilantro, cebolla frita, sésamo tostado y salsa. Toma una hoja de cogollo de lechuga y móntate un säm como más te guste (6ud). Alérgenos: gluten, soja, sésamo, cacahuete, sulfitos

FRIJOLITO

10.50 €

Su nombre se debe a mi telenovela favorita. Alubias negras, queso feta y batata asada. Todo aliñado con alegría (4ud) Alérgenos: Trigo, gluten, lácteos, sulfitos, soja

COCHINITA PIBIL

14 €

Con cochinita pibil K154 a baja temperatura y creme fraiche (4ud) Alérgenos: Trigo, gluten, lácteos.

PANCETA

16 €

Taco de panceta asada un huevo de horas, crujiente de la muerte y acompaña de guindillas asadas y tomate rosa (4ud) Alérgenos: Gluten y sulfitos.

Manduca

CLASICAZOS

COSTILLAS COREANAS

De cerdo, asadas a baja temperatura. Salsa “Koreana”, kimchi, encurtido de pepino y cebolla. Por favor, no te comas los palitroques que Gabryella los usa para caldo. Alérgenos: Soja, sésamo, sulfitos, pescado, gluten

Costillas
14.50

Cachobruto
27

MENÚ 10º ANIVERSARIO - GAI YANG

11.50 €

El maridaje perfecto, pollo asado con marinada thai y especias acompañado de nuestra Kraussen. El rey del street food tailandés. Acompañado de salsa de tamarindo, guindillas secas y kao kua (arroz tostado). Todo bicho que camina va a parar al asador, y si es pollo, mejor. Alérgenos del pollo: SOJA, GLUTEN, PESCADO. Alérgenos de la salsa: PESCADO

Pídetelo en nuestra jarra especial 10º aniversario (el precio es la fianza, si no te la quedas, te lo devolvemos)
15

Manduca

GUARNICIONES

PATATAS ASADAS DOBLE COCCIÓN

Cocinamos estas patatas variedad “de la hostia” al vacío con mantequilla para concentrar el sabor y mejorar su textura. Luego las asamos para quedarnos con esa costra tan sabrosa que siempre te dejas al final, y que custodias como si estuvieses en el comedor de San Quintín. Alérgenos: lácteos.

Media
4

Ración
7

PATATAS CRUELES "TRIPLE COCCIÓN"

La misma mierda que las anteriores, pero la triple cocción se la damos con el pepinazo de picante al embadurnarlas con salsa Cruel. Recuerda: pica cuando entra y pica cuando sale… Alérgenos: lácteos, sulfitos

Media
5

Entera
9

DAIKON KKAKDUGI

4.50 €

Encurtido coreano de rábano. Marinada sweet-sour de baja acidez y gochugaru picante para darle alegría. Esa que tú sabes dar. soja, sésamo, sulfitos, pescado.

Manduca

CURRYS

DAHL DE LENTEJAS

9.50 €

Guiso indio de lentejas especiado, servido con un par de tortillas y arroz jazmín.. Alérgenos: gluten y sulfito.

TIKKA MASALA

14.50 €

Nuestro pollo tikka masala, con salsa especiada casera, arroz jazmín y salsita de la que quita el hipo Alérgenos: sulfitos, mostaza

Manduca

POSTRE

BROWNIE MALAYO

5.50 €

Chocolate a tope, acompañado con kaya y merkén. La kaya no es la de Bob Marley, es una crema pastelera a base de leche de coco. El merkén es una mezcla chilena de especias ahumadas un pelín picante. ¿Ves? Ya has aprendido algo nuevo. Alérgenos: gluten, huevo, leche, soja

CERVEZAS

CERVEZAS ANUALES

Madrid Lager, Jamonera, IPA, 360, Sin Gluten y Trigo Limpio

Doble
3

Pinta
4.5

CERVEZAS ESPECIALES

Tiradas limitadas, pregúntanos.

Doble
4

Pinta
6

OTRAS BEBIDAS

VINO

Copa
3.5

Botella
18

REFRESCOS

2.5 €

CAFÉ

2 €

COPAS

7 €

PREMIUM
10

OFERTAS

MENÚ MEDIODÍA

Tu doble de cerveza por 1€ más al pedir un plato principal Aplicable al pedir tacos, costillas o currys de lunes a jueves a partir de 13:30 a 16:00

HAPPY HOUR

3 €

Pintas anuales a 3€ De lunes a jueves de 17:00 a 19:00

QUESADILLA Y 2 DOBLES

12 €

De lunes a jueves de 16:00 a 20:00

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    Dirección
    CaLLE JOSÉ aBaSCaL, 11
    28004 maDrID

    HORARIO:
    lunes a jueves de 13.30 a 00.00, viernes y sábado hasta la 01.00, domingos hasta las 17:00
    horario cocina De lunes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 y domingos de 13:30 a 16:00

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